环球精选！今日韭菜馅儿饼的面怎么和_韭菜馅饼的面怎么和面

【资料图】

1、材料：面粉150克，韭菜150克，鸡蛋2个，冷水120克。

2、辅料：盐4g，食用油30g。

3、步骤——1.将面粉用冷水搅拌成软面团，烤30分钟；2、这段时间拌馅，韭菜洗净控水，然后切成小颗粒；3.加入适量食用油，搅拌均匀；4.加入煎蛋；5.加入适量的盐，搅拌均匀。

4、韭菜鸡蛋馅待用；6.在案板上撒一层厚厚的面粉，用筷子挑出面团放在面粉上；7.撒上面粉，切成小份；8.擀成薄片，放韭菜鸡蛋馅；9.包好，用手拍成饼；10.锅烧热，倒入少许油，放入饼胚，小火煎熟；1.煎一面3分钟至两面金黄略透明；12.成品。

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(责任编辑：黄俊飞)