年纪大了要“养骨”，记得多吃这5道家常菜，补钙补蛋白，身体好世界观天下

导语：年纪大了要“养骨”，记得多吃这5道家常菜，补钙补蛋白，身体好

年纪越来越大，越要重视身体健康，要在饮食上多调整，为身体补充所需的营养。中老年人要重点关注骨骼健康，要懂得年纪大了要“养骨”，别吃得太单一。

建议中老年人，记得多吃这5道家常菜，补钙补蛋白，身体好！快来看看吧，这几道菜特别适合中老年人，营养清淡，不妨照做。

(资料图片仅供参考)

一、芹菜香干炒肉丝

做法：

猪里脊冲洗干净，切成细丝。切好后加入生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，再切成小段。如果用的是西芹，记得切细点。香干冲洗一下，切成小条。红椒洗净，切成细丝。生姜去皮洗净，切成细丝。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入姜丝爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到两分钟。

最后倒入香干、红椒丝、肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、鸡精，快速炒几下，这道菜就做好了。

二、青菜炒鸡蛋

做法：

大多数青菜中都含有较高的钙，比如小油菜、小白菜、菠菜等，它们搭配鸡蛋炒着吃都很不错，好吃又补钙补蛋白。

以菠菜为例，菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟捞出，沥干水分。

鸡蛋打散入锅炒成小块盛出。再次加油烧热，放入蒜末、辣椒块翻炒一分钟。

最后倒入菠菜、鸡蛋翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。

三、木耳香菇烧豆腐

做法：

木耳放进碗中，加入温水浸泡一会儿，等泡发后洗净，撕成小朵。香菇洗净，切成薄片。

老豆腐冲洗一下，切成小块，形状随意。切好后，入锅煎到两面金黄，盛出待用。

蒜末、姜片、葱段准备好，爱吃辣切点干辣椒或者小米椒，不喜欢就不准备。

锅内留底油，放入葱姜蒜、辣椒爆香，再倒入香菇、木耳翻炒，炒两分钟。

接着倒入豆腐块翻炒均匀，再加入少许盐、生抽翻炒均匀。

最后倒入淀粉水勾芡，薄一点不要太厚，炒好即可盛出。

四、毛豆炒鸡丁

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入少许料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

毛豆去掉外壳，剥好后抓洗干净。红椒洗净，切成小丁，爱吃辣可以换成小米椒。

锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入鸡丁滑炒，炒到变色，再倒入红椒丁、毛豆翻炒均匀。

最后加入少许盐、生抽、蚝油，快速翻炒几下，就可以出锅了。

五、西蓝花虾仁蒸蛋

做法：

西蓝花分成小朵，清洗两遍，再开水入锅，煮一分钟后捞出，过一遍凉水。

大虾取出虾仁，去掉虾线，清洗干净，沥干水分，再加入胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入1.5倍的温水，充分搅拌均匀。

接着将蛋液表面的泡沫去掉，盖上盘子，放入蒸锅，或者盖上保鲜膜，扎上小孔，蒸十分钟。

时间到后，将西蓝花、虾仁放进去摆好，再继续蒸五分钟。

最后淋入生抽、香油，就可以食用了。这道菜营养很高，记得经常吃。

以上五道家常菜，味道清淡，营养丰富，尤其是钙和蛋白质高，中老年人记得吃！快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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(责任编辑：黄俊飞)

年纪大了要“养骨”，记得多吃这5道家常菜，补钙补蛋白，身体好世界观天下

时间：2023-06-04 09:46:56来源 : Jenny的小厨房

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